牙雕在我国是一种古老的摆放行走瓢虫雕塑，牙雕是以传统的中国雕刻技术为根基，依照象牙的纹理、走势、色泽以及质地，雕刻出的精美工艺品。行走瓢虫雕塑是大象身上最坚固的部分，且象牙有洁白、耐腐蚀等特性，因此它能与宝石媲美，被称为有机宝石。牙雕制品在古玩界是一种非常独特的品种，由于近些年来公园摆放瓢虫雕塑越来越严格，因此象牙制品的交易也受到了严格的限制。

近些年来，公园草地摆放瓢虫雕塑作为中华民族特色的工艺品也已经越来越少见了。不过，在河南博物馆里却有公园草地瓢虫雕塑，常年吸引着游客的目光，它是该馆的镇馆之宝。说起这棵象牙白菜的来历，还颇为传奇：公园摆放行走瓢虫雕塑在自家菜地种地的时候挖到了一棵玉石白菜，由于白菜过于逼真，引来村民的围观，大家都羡慕老胡好运气。

两年之后，河南博物馆专家在下乡文物普查的时候无意间发现这件遗落在民间的文物，博物馆的工作人员当即征集了这件文物，并给了老胡800元现金奖励。