染色体数为56的野牛、60的黄牛和58染色体的大额牛，杂交有可育后代，为哺乳动物，容易发生罗伯逊易位改变染色体数降低生育率，草食性，部分种类为家畜。体型粗壮，校园广场书包奶牛雕塑有一对角。牛是重要的家畜之一，被评为，我国养牛历史悠久，书包奶牛雕塑息息相关，中国牛文化也丰富多彩。

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人类与牛的交情之深，牛对人类社会发展所做的贡献之大奶牛雕塑都可见一斑。