商场厨师雕塑，很大程度上还停留在欣赏的阶段，常常以是否美作为评价艺术作品的标准。厨师雕塑，已经导致了我们对艺术的极大误读。在房地产开发和城市建设中，商场门口厨师雕塑总是作为最后一道工序，成为建筑和环境的点缀，如同厨师做完菜需加的调料，实在把艺术的功能与价值弱化到了极致。

可以理解，在一个缺乏艺术传承和艺术创新的时代，门口厨师雕塑还停留在美术馆和歌剧院的界面，这中间既有城市发展理念和体制的原因，也有艺术理念与艺术家们过于自我与封闭的责任。艺术和社会缺乏对话和交流的平台，厨师雕塑，现在是需要打破封闭格局，实现价值互动的时候了。

艺术是厨师雕塑，更是一个综合的概念，绝不单单是我们平常理解的艺术品本身，而涵盖了艺术符号、艺术设计和艺术活动等诸多层面。也就是说，厨师雕塑其实拥有丰富的、动态的内涵，拥有丰富的心理体验与情感互动功能，艺术具有独特的能量。