玻璃钢蔬菜雕塑又称屏雕，属于小件浮雕的范畴。在中国水果大型摆件蔬菜雕塑十分久远，但镶嵌与石雕结缘则始见于清初。而把寿山石雕镶嵌在别的初托物上，并形成一种技法，却是20世纪代，为寿山石雕东门派传人林寿堪首创。水果大型彩绘摆件蔬菜雕塑是把不同颜色的寿山石片，按照预先设计好的图画进行分解，刻成浮雕，然后再按照图稿把它镶饰在漆器的屏风、挂屏、桌屏或器皿等物件上。

寿山石镶嵌的制作程序分别设计、雕刻和粘贴三个步骤。仿生水果彩绘摆件蔬菜雕塑包括器具造型和雕刻画面两个部分，二者必须统一协调，相互衬托。画稿确定后，将其分解为若干部分，分别绘成分解图，然后再根据设计的要求，选择相适应的仿生水果摆件蔬菜雕塑的石片。